terça-feira, 8 de junho de 2010
terça-feira, 25 de maio de 2010
Agricultura Orgânica
A agricultura orgânica ou agricultura biológica é o termo frequentemente usado para a produção de alimentos e produtos vegetais.
Os seus proponentes acreditam que num solo saudável, mantido sem o uso de fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem, os alimentos tenham qualidade superior a de alimentos convencionais. Em diversos países, incluindo os Estados Unidos, o Japão, a Suíça, a União Europeia, a Austrália e o Brasil, a agricultura orgânica é definida por lei e regulamentada pelo governo.
Sistema de produção que exclui o uso de fertilizantes, agrotóxicos e produtos reguladores o crescimento, tem como base o uso de estercos de animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas e doenças. Esse sistema pressupõe a manutenção da estrutura e da profundidade do solo, sem alterar suas propriedades por meio do uso de produtos químicos e sintéticos. A agricultura orgânica está directamente relacionada ao desenvolvimento sustentável.
Os seus proponentes acreditam que num solo saudável, mantido sem o uso de fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem, os alimentos tenham qualidade superior a de alimentos convencionais. Em diversos países, incluindo os Estados Unidos, o Japão, a Suíça, a União Europeia, a Austrália e o Brasil, a agricultura orgânica é definida por lei e regulamentada pelo governo.
Sistema de produção que exclui o uso de fertilizantes, agrotóxicos e produtos reguladores o crescimento, tem como base o uso de estercos de animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas e doenças. Esse sistema pressupõe a manutenção da estrutura e da profundidade do solo, sem alterar suas propriedades por meio do uso de produtos químicos e sintéticos. A agricultura orgânica está directamente relacionada ao desenvolvimento sustentável.
Agricultura Sustentável
A agricultura sustentável prossegue três objectivos principais: a conservação do meio ambiente, unidades agrícolas lucrativas, e a criação de comunidades agrícolas prósperas. Estes objectivos têm sido definidos de acordo com diversas filosofias, práticas e políticas, tanto sob o ponto de vista do agricultor como de consumidor.
Refere-se, portanto, á capacidade que uma determinada unidade agrícola tem de continuar a produzir, numa sucessão sem fim, com um mínimo de aquisições do exterior. As plantas cultivadas dependem dos sais minerais presentes no solo, na água, no ar e na luz do sol como recursos para produzir o seu próprio alimento, através da fotossíntese.
Esse alimento é também a base da alimentação humana. Quando é feita a acolheita, o agricultor está a recolher aquilo que foi permitido á planta produzir com os recursos que tinha á disposição. Recursos esses que têm de ser repostos para que o ciclo de produção continue.
Caso contrário, existe a sua exaustão e a terra torna-se estéril. Ainda que a luz do sol, o ar e a chuva mantenham-se, praticamente, disponíveis na maior parte das localizações geográficas do planeta, os nutrientes pressentes no solo são facilmente exauríveis.
O próprio trabalho agrícola, executado pelo ser humano, de forma autónoma ou com ajuda da tração animal deve ser contabilizado nesta perspectiva de reciclagem energética, já que se pode supor que estes se podem alimentar exclusivamente do que é produzido na unidade agrícola. A aquisição de produtos ou serviços exteriores á unidade agrícola, como fertilizantes para as plantas ou combustível fóssil para máquinas reduz a sustentabilidade, já que torna a comunidade dependente de recursos não renováveis e pode incorrer em externalidade negativa. Quanto maior for a autonomia da unidade agrícola, ao não necessitar de aquisições exteriores no sentido de manter os mesmos níveis de produção, maior será o nível de sustentabilidade.
Esse alimento é também a base da alimentação humana. Quando é feita a acolheita, o agricultor está a recolher aquilo que foi permitido á planta produzir com os recursos que tinha á disposição. Recursos esses que têm de ser repostos para que o ciclo de produção continue.
Caso contrário, existe a sua exaustão e a terra torna-se estéril. Ainda que a luz do sol, o ar e a chuva mantenham-se, praticamente, disponíveis na maior parte das localizações geográficas do planeta, os nutrientes pressentes no solo são facilmente exauríveis.
O próprio trabalho agrícola, executado pelo ser humano, de forma autónoma ou com ajuda da tração animal deve ser contabilizado nesta perspectiva de reciclagem energética, já que se pode supor que estes se podem alimentar exclusivamente do que é produzido na unidade agrícola. A aquisição de produtos ou serviços exteriores á unidade agrícola, como fertilizantes para as plantas ou combustível fóssil para máquinas reduz a sustentabilidade, já que torna a comunidade dependente de recursos não renováveis e pode incorrer em externalidade negativa. Quanto maior for a autonomia da unidade agrícola, ao não necessitar de aquisições exteriores no sentido de manter os mesmos níveis de produção, maior será o nível de sustentabilidade.
terça-feira, 18 de maio de 2010
terça-feira, 11 de maio de 2010
Várias medidas importantes para a degradação do solo
• Não fazer uso da irrigação em solos que nunca deveriam tê-lo recebido;
• Não eliminar a vegetação original para introduzir cultivos;
• Voltar a adoptar legumes na rotação de cultivos.
Se estas medidas não forem tomadas, os que perderão serão o meio ambiente e as pessoas mais pobres do planeta. A menos que se detenham as forças destrutivas e se restaure a qualidade dos solos, em muitos lugares a produção de alimentos será uma crise crescente.
• Não fazer uso da irrigação em solos que nunca deveriam tê-lo recebido;
• Não eliminar a vegetação original para introduzir cultivos;
• Voltar a adoptar legumes na rotação de cultivos.
Se estas medidas não forem tomadas, os que perderão serão o meio ambiente e as pessoas mais pobres do planeta. A menos que se detenham as forças destrutivas e se restaure a qualidade dos solos, em muitos lugares a produção de alimentos será uma crise crescente.
Zafar Adeel
O professor Zafar Adeel, director da Rede Internacional sobre Água, Meio Ambiente e Saúde - um organismo subordinado á Universidade das Nações Unidas com sede no Canadá – explicou que a degradação dos solos é algo que já está causando graves problemas em nível mundial. Praticamente em todos os continentes observamos a degradação do solo e a perda associada de produtividade, mas os problemas mais graves estão acontecendo na região subsaariana e na Ásia Central, especialmente nas antigas republicas soviéticas, disse Adeel.
O professor Zafar Adeel, director da Rede Internacional sobre Água, Meio Ambiente e Saúde - um organismo subordinado á Universidade das Nações Unidas com sede no Canadá – explicou que a degradação dos solos é algo que já está causando graves problemas em nível mundial. Praticamente em todos os continentes observamos a degradação do solo e a perda associada de produtividade, mas os problemas mais graves estão acontecendo na região subsaariana e na Ásia Central, especialmente nas antigas republicas soviéticas, disse Adeel.
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